2. 从业资格
  3. 寺院菜大多就地取材，烹饪简单，品种不繁，但质量求精，（　　）的素菜享有盛名。A.

寺院菜大多就地取材，烹饪简单，品种不繁，但质量求精，（　　）的素菜享有盛名。A.

题库2022-08-02  135
问题 寺院菜大多就地取材，烹饪简单，品种不繁，但质量求精，（　　）的素菜享有盛名。A.厦门南普陀寺B.杭州灵隐寺C.上海玉佛寺D.普陀慧济禅寺E.湖北武当山
选项 A.厦门南普陀寺
B.杭州灵隐寺
C.上海玉佛寺
D.普陀慧济禅寺
E.湖北武当山
答案 ABCE
解析 中国素菜以寺院菜、宫廷素菜、民间素菜三大派系著称。其中，寺院菜泛指道教宫观、佛教寺院烹饪的素食菜肴。寺院菜大多就地取材，烹饪简单，品种不繁，但质量求精。厦门南普陀寺、杭州灵隐寺、上海玉佛寺、成都宝光寺、湖北武当山的素菜享有盛名。
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