四大菜系中，被冠以“百姓菜”的是（　　）。A.鲁菜 B.川菜 C.粤菜 D

考试题库2022-08-02 78

问题四大菜系中，被冠以“百姓菜”的是（　　）。A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.苏菜

选项 A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.苏菜

答案 B

解析川菜即四川地区的菜肴，以麻、辣、鲜、香为特色，是中国传统四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。

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