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北京地方风味菜体系基本形成于( )。A.元末 B.明末 C.清末 D.北
北京地方风味菜体系基本形成于( )。A.元末 B.明末 C.清末 D.北
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2022-08-02
103
问题
北京地方风味菜体系基本形成于( )。A.元末B.明末C.清末D.北洋政府时期
选项
A.元末
B.明末
C.清末
D.北洋政府时期
答案
C
解析
北京地方风味菜博采众长,吸收了山东菜肴、满族菜肴、清真菜肴和宫廷菜肴的特色,在清末基本上形成了体系。
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