孔府菜，从地域角度划分属山东菜，从时代角度划分属仿古菜。（　　）

admin2022-08-02 78

问题孔府菜，从地域角度划分属山东菜，从时代角度划分属仿古菜。（　　）

选项

答案对

解析孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。孔府菜从地域角度划分属山东菜，从时代角度划分属仿古菜。孔府菜代表名菜有诗礼银杏、八仙过海、怀抱鲤鱼、一品豆腐、御笔猴头。

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