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关于粤菜,以下说法正确的是()。A.选料广博奇杂 B.汲取了外来的各种烹饪原料
关于粤菜,以下说法正确的是()。A.选料广博奇杂 B.汲取了外来的各种烹饪原料
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2022-08-02
93
问题
关于粤菜,以下说法正确的是()。A.选料广博奇杂B.汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺C.讲究调味醇正,口味偏于咸鲜D.口味清淡,重汤菜E.多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)
选项
A.选料广博奇杂
B.汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺
C.讲究调味醇正,口味偏于咸鲜
D.口味清淡,重汤菜
E.多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)
答案
ABD
解析
C选项是鲁菜的特点;E选项是川菜的特点。
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