2. 从业资格
  3. 下列物质在胃内排空的顺序依次为( )。A.水、蛋白质、脂肪和糖类 B.水、糖

下列物质在胃内排空的顺序依次为( )。A.水、蛋白质、脂肪和糖类 B.水、糖

考试题库2022-08-02  111
问题 下列物质在胃内排空的顺序依次为( )。A.水、蛋白质、脂肪和糖类 B.水、糖类、蛋白质和脂肪C.蛋白质、脂肪、水和糖类 D.蛋白质、脂肪、糖类和水
选项 A.水、蛋白质、脂肪和糖类
B.水、糖类、蛋白质和脂肪
C.蛋白质、脂肪、水和糖类
D.蛋白质、脂肪、糖类和水
答案 B
解析 食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。一般在进食后约5分钟，便有食糜排入十二指肠。排空速度与食物的物理性状和化学成分有关。一般来说，稀的流体食物比稠的或固体的食物排空快;在三种主要营养物中，糖类排空是最快，蛋白质其次，脂肪最慢。
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