2. 从业资格
  3. 下列四种物质在胃中排空的顺序依次是（　　）A.水、蛋白质、糖、脂肪 B.水、糖

下列四种物质在胃中排空的顺序依次是（　　）A.水、蛋白质、糖、脂肪 B.水、糖

考试题库2022-08-02  84
问题 下列四种物质在胃中排空的顺序依次是（　　）A.水、蛋白质、糖、脂肪B.水、糖、蛋白质、脂肪C.水、糖、脂肪、蛋白质D.水、脂肪、蛋白质、糖
选项 A.水、蛋白质、糖、脂肪
B.水、糖、蛋白质、脂肪
C.水、糖、脂肪、蛋白质
D.水、脂肪、蛋白质、糖
答案 B
解析 食物种类不同，在胃内的排空速度不同。流质一般10分钟从胃内排空，固体食物中的糖从胃内排空需要2～3小时，蛋白质从胃内排空需要4～5小时，脂肪(油类)从胃内排空最慢，需要7～8小时。
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