灭菌乳的质量检验项目包括（　　）。A.硝酸盐 B.蛋白质和脂肪 C.酸度和杂

资格题库2022-08-02 32

问题灭菌乳的质量检验项目包括（　　）。A.硝酸盐B.蛋白质和脂肪C.酸度和杂质D.非脂乳固体E.微生物

选项 A.硝酸盐
B.蛋白质和脂肪
C.酸度和杂质
D.非脂乳固体
E.微生物

答案 ABCDE

解析灭菌乳的质量检验项目包括：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、杂质度、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、微生物、食品添加剂与营养强化剂。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2012345.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)