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饼干的感官指标检查包括( )。A.是否有霉变 B.色泽 C.滋味 D.气
饼干的感官指标检查包括( )。A.是否有霉变 B.色泽 C.滋味 D.气
资格题库
2022-08-02
68
问题
饼干的感官指标检查包括( )。A.是否有霉变B.色泽C.滋味D.气味E.是否生虫或有其他外来污染物
选项
A.是否有霉变
B.色泽
C.滋味
D.气味
E.是否生虫或有其他外来污染物
答案
ABCDE
解析
饼干的感官指标检查包括确认产品具有正常的色泽、气味和滋味,不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2012339.html
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