2. 从业资格
  3. 幼儿园食谱的编制应该（　　）。A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养

幼儿园食谱的编制应该（　　）。A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养

资格题库2022-08-02  42
问题 幼儿园食谱的编制应该（　　）。A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标B.按周编制食谱，一周食谱应不重复C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布D.确定膳食制度，以三餐二点制为宜E.肉类每餐要达到50%
选项 A.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标
B.按周编制食谱，一周食谱应不重复
C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布
D.确定膳食制度，以三餐二点制为宜
E.肉类每餐要达到50%
答案 ABCD
解析 还应每周安排一次海产食物，以补充碘，安排一次动物的肝脏(约25g/人)以补充维生素A和铁。
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