脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。(  )

资格题库2022-08-02  15

问题 脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。(  )

选项

答案

解析 脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的感官指标。
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