脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（　　）

资格题库2022-08-02 18

问题脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（　　）

选项

答案错

解析脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的感官指标。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2012155.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)