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下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是( )。A.食品冷藏应注意“急冻缓化”
下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是( )。A.食品冷藏应注意“急冻缓化”
资格题库
2022-08-02
20
问题
下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是( )。A.食品冷藏应注意“急冻缓化”B.l盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C.吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上
选项
A.食品冷藏应注意“急冻缓化”
B.l盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上
C.吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
D.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上
答案
C
解析
冷藏只能延缓而不能完全阻止食品的腐败变质。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2012109.html
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