首页
登录
从业资格
富含蛋白质的食物发生腐败变质以( )指标最为敏感。A.物理 B.感官 C.
富含蛋白质的食物发生腐败变质以( )指标最为敏感。A.物理 B.感官 C.
最全题库
2022-08-02
54
问题
富含蛋白质的食物发生腐败变质以( )指标最为敏感。A.物理B.感官C.化学D.微生物
选项
A.物理
B.感官
C.化学
D.微生物
答案
B
解析
蛋白质含量丰富的食品鉴定,目前仍以感官指标最为敏感可靠,特别是通过嗅觉可以判定食品是否有极轻微的腐败变质。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2012072.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
自身免疫性溶血性贫血的特异性检查是哪项A.抗人球蛋白试验(Coombs试验)
近年来在临床诊断甲型肝炎指标中采用A.抗HAV-IgM B.抗HAV-IgG
患者,女性,42岁。间歇性水肿10余年,伴恶心、呕吐1周。查血红蛋白80g/L,
治疗原发性肾病综合征的主要药物是A.静脉滴注白蛋白 B.泼尼松 C.吲哚美辛
反映机体缺铁最敏感的指标为A.红细胞计数 B.血红蛋白测定 C.血清铁 D
患者,男性,25岁。发热、咽痛2周后,尿蛋白(++),红细胞15~20个/HP,
患者,男性,25岁。发热、咽痛2周后,尿蛋白(++),红细胞15~20个/HP,
患者,女性,38岁。查:BP160/95mmHg。Hb80g/L,尿蛋白(+),
肾病综合征的患者大量蛋白尿产生的原因是A.蛋白质摄人过多 B.肾小管回吸收蛋白
对急性肾小球肾炎的诊断最有意义的是A.蛋白尿和透明管型 B.蛋白尿和脓尿 C
随机试题
Accordingtotheexperiments,manyblindpeople[br][originaltext]Didyou
Humanbeingsareneversatisfied.Theyhavealwayswantedthingstobeeasie
AsIwasgrowingup,mylifewentaroundsoccer(足球).Iplayedonthenationa
随着马尔代夫从迎合超级富豪转向欢迎精打细算旅客的到来,这个印度洋群岛上民宿数量激增。(thetiber-rich;budget-conscious)Guest
A.肝、脾胃、肾病 B.目病、咽喉病、热病 C.后头、肩胛病、神志病 D.
从资产负债表看,可能导致流动资产增加的因素有()。A:资产效率下降B:长期销售
(2020年真题)根据《招标投标法实施条例》,关于投标保证金的说法,正确的是(
下列含铅烟气中,可用碱液吸收法处理的有()。A.氧化铅生产含铅烟气 B.蓄电
炎症的变质是指局部实质细胞发生( )。A.萎缩和变性 B.萎缩和坏死 C.
膜性肾小球肾炎电镜下的特征性病变是A.系膜区低密度电子致密物沉积 B.基底膜外
最新回复
(
0
)