植物性食物含有维生素A。（　　）

练习题库2022-08-02 36

问题植物性食物含有维生素A。（　　）

选项

答案错

解析维生素A只存在于动物性食物中，主要存在于哺乳动物及鱼的肝脏中。植物中不含维生素A，但是一般黄绿色植物中含有类胡萝卜素，进入人体后在小肠和肝脏中可转变为维生素A。

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二级营养师

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