对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?

练习题库2022-08-02  44

问题 对于食物成分表上没有的食物,得到其营养素含量的方法有哪些?

选项

答案

解析 食物成分表上没有的食物,得到营养素含量的方法主要有3种:第一,实际测定其含量;第二,找相似的食物替代;第三,找相关文献报道或外国食物成分表。
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