首页
登录
从业资格
计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?
计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?
资格题库
2022-08-02
60
问题
计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?
选项
答案
解析
(1)人日数
①公式:个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比;
全家总人日数=所有在家用餐个人的人日数之和
②人日数是代表被调查者用餐的天数,一个人吃早、中、晚三餐为1个人日。总人日数是指全体全天个人总餐之和。只有在调查集体、家庭人员且每日吃饭人数不同时才用。
个人人日数计算在家庭和集体就餐单位调查中很重要,24 h回顾法在外就餐也要询问,并计算在餐次总数内。
(2)标准人系数
①由于调查对象的年龄、性别和劳动强度有很大的差别,所以无法用营养素的平均摄入量进行相互间的比较。因此,一般将各个人群都折合成标准人进行比较。折合的方法是以体重60 kg成年男子从事轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量10.03MJ(2400 kcal)作为1,其他各类人员按其能量推荐量与10.03MJ之比得出各类人的折合系数。然后将一个群体各类人的折合系数乘以其人日数之和被其总人日数除即得出该人群折合标准人的系数(混合系数)。
标准人日计算公式为:
标准人日=标准人系数×人日数;
总标准人日数为全家每个人标准人日之和。
②人均食物或营养摄摄入量除以混合系数即可得出该人群标准人的食物和营养素摄入量。计算出人群标准人的食物和营养素摄入量后,就能够在不同年龄、性别和劳动强度的人群之间进行比较。标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2011948.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
类风湿关节炎的诊断标准中不包括A.晨僵 B.3个或3个以上关节肿 C.腕、掌
Hp阳性消化性溃疡下列哪种治疗方法最佳A.奥美拉唑+铋剂+克拉霉素 B.铋剂+
普查原发性肝癌最简单有效的方法为A.B超 B.AFP定性检查 C.肝脏CT
龋病破坏牙体硬组织而形成的龋洞,可用以下哪种方法治疗A.自行修复 B.药物治疗
躯体化障碍的诊断标准描述错误的是A.主诉多种躯体障碍至少两年 B.不能以任何检
世界卫生组织提出的肿瘤治疗近期客观反应标准病灶稳定(SD)是指A.肿瘤缩小不足5
前列腺癌筛查最常用的方法是A.直肠指检 B.前列腺特异性抗原 C.前列腺穿刺
实验流行病学研究是口腔流行病学常用的一种研究方法,现拟进行一项实验研究,在饮水中
去除牙齿邻面菌斑的最佳方法是使用A.牙签 B.牙线 C.牙刷 D.漱口水
目前治疗肝癌最有效的方法是A.手术治疗 B.全身化疗 C.放射治疗 D.介
随机试题
WhenaNewYorkerwashikinginEurope,hisSwissfriendkeptsaying"Listen
对于生殖腺的发生,下列哪项说法不恰当A.睾丸决定因子位于Y染色体短臂性决定区
B企业为禽类加工企业,有员工415人,厂房占地15000m2,有一车间、二车间、
中国成人超重和肥胖症预防与控制指南指出,中国成年人男性腰围(),女性腰围(
(2014年)通过收购股权的方式进行并购时,对目标公司进行估值所使用的折现率应是
天麻苷属于A.硫苷 B.吲哚苷 C.酚苷 D.醇苷 E.碳苷
无粘结预应力筋的张拉应严格按设计要求进行。当设计无要求时,通常,在预应力混凝土楼
过分合理化:指外在动机损害了内在动机。下列属于过分合理化的是()。A.有些孩子
共用题干 某运输企业投资400万元,购买了20辆额定吨位为5吨的货车,预计年固
关于混凝土工程定额的说法,正确的有()。A.预制混凝土定额不包括模板制作与安装
最新回复
(
0
)