记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

考试题库2022-08-02  32

问题 记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。(  )

选项

答案

解析 记账法是由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量,研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数,就能计算出每人每天各种食物的平均摄入量,多用于建有伙食账目的集体食堂等单位,但其调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。
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