引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。A.淀粉类食品，如剩饭等 B.肉类

考试题库2022-08-02 61

问题引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。A.淀粉类食品，如剩饭等B.肉类C.罐头D.海鲜

选项 A.淀粉类食品，如剩饭等
B.肉类
C.罐头
D.海鲜

答案 B

解析沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见，主要是肉类，如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等，也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。

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