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引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。A.淀粉类食品,如剩饭等 B.肉类
引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。A.淀粉类食品,如剩饭等 B.肉类
考试题库
2022-08-02
28
问题
引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。A.淀粉类食品,如剩饭等B.肉类C.罐头D.海鲜
选项
A.淀粉类食品,如剩饭等
B.肉类
C.罐头
D.海鲜
答案
B
解析
沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见,主要是肉类,如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等,也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。
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