大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。A.0. 16 B.3.

admin2022-08-02 35

问题大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。A.0. 16B.3.0C.4.5D.6.25

选项 A.0. 16
B.3.0
C.4.5
D.6.25

答案 D

解析大多数蛋白质的含氮量相近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6. 25g蛋白质（即100÷16）。

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