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简述冠心病的膳食指导原则。
简述冠心病的膳食指导原则。
考试题库
2022-08-02
62
问题
简述冠心病的膳食指导原则。
选项
答案
解析
(1)禁烟酒。
(2)能量。能量摄人要达到并维持理想体重或适宜体重,防止超重和肥胖。
(3)脂肪。减少脂肪的摄入,脂肪占总能量的25%以下。限制饱和脂肪酸,适当增加单不饱和脂肪酸,每日胆固醇摄入量限制在300mg以下,少食烹调油、肥肉是减少脂肪摄入量的主要措施。
(4)碳水化合物。占总能量的50%~60%。主食除米面外,鼓励多吃各类杂粮,限制蔗糖和果糖的摄入。
(5)蛋白质。摄入适量的蛋白质,约占总能量的15%。适当增加食用大豆及制品的频率。
(6)增加蔬菜水果摄人量,供给充足的维生素和矿物质,膳食纤维每日摄入25~30g为宜。
(7)饮食宜清淡、低盐,并少食多餐,细嚼慢咽,防治加重心脏负担。
(8)防止情绪波动。
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