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  3. 简述乳铁蛋白的活性作用。

简述乳铁蛋白的活性作用。

最全题库2022-08-02  54
问题 简述乳铁蛋白的活性作用。
选项
答案
解析 乳铁蛋白在牛乳中的含量为20～200μg／ml，其作用除调节铁代谢，促进生长之外，还具有多方面的生物学功能。
(1)调节巨噬细胞和其他吞噬细胞的活性、抗炎，从而预防胃肠道感染；
(2)促进肠道黏膜细胞的分裂更新；
(3)阻断氢氧自由基的形成；
(4)刺激双歧杆菌的生长；
(5)抗病毒效应；
(6)经蛋白酶水解之后形成的片段具有一定免疫调节作用。
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