霉变甘蔗毒性成分为3－硝基丙酸。（　　）

admin2022-08-02 36

问题霉变甘蔗毒性成分为3－硝基丙酸。（　　）

选项

答案对

解析霉变甘蔗引起中毒的有毒成分是3－硝基丙酸，它是由引起甘蔗霉变的节菱孢霉产生的神经毒素，主要损害中枢神经。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2011258.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)