幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（　　）。A.成立儿童膳食管理委员会 B.

练习题库2022-08-02 77

问题幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（　　）。A.成立儿童膳食管理委员会B.定期取血进行儿童机体营养指标检测C.制定膳食计划D.按周编制食谱E.食物营养与安全的培训

选项 A.成立儿童膳食管理委员会

B.定期取血进行儿童机体营养指标检测

C.制定膳食计划

D.按周编制食谱

E.食物营养与安全的培训

答案 ACDE

解析幼儿园膳食管理制度应包括：①成立儿童膳食管理委员会；②食物营养与安全的培训；③制订膳食计划；④按周编制食谱；⑤食品卫生监督管理；⑥幼儿膳食营养监测。

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二级营养师

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