预防四季豆中毒的措施为（　　）。A.烹调前用水浸泡并洗净 B.烹调时要烧熟

考试题库2022-08-02 73

问题预防四季豆中毒的措施为（　　）。A.烹调前用水浸泡并洗净B.烹调时要烧熟煮透C.熟食要冷藏D.烹调时加醋

选项 A.烹调前用水浸泡并洗净

B.烹调时要烧熟煮透

C.熟食要冷藏

D.烹调时加醋

答案 B

解析充分煮熟可以预防四季豆中毒。

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