蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（　　）。A.无明显变化

考试题库2022-08-02 42

问题蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（　　）。A.无明显变化B.有变化C.变低D.变高

选项 A.无明显变化

B.有变化

C.变低

D.变高

答案 A

解析蛋中的胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄。加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化；蛋清中不含胆固醇。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2011031.html

本试题收录于：二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)