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味精的化学名为( )。A.谷氨酰胺 B.谷氨酸钾 C.谷氨酸钠
味精的化学名为( )。A.谷氨酰胺 B.谷氨酸钾 C.谷氨酸钠
考试题库
2022-08-02
55
问题
味精的化学名为( )。A.谷氨酰胺B.谷氨酸钾C.谷氨酸钠D.鸟苷酸二钠
选项
A.谷氨酰胺
B.谷氨酸钾
C.谷氨酸钠
D.鸟苷酸二钠
答案
C
解析
味精即谷氨酸单钠结晶而成的晶体,是以粮食为原料,经谷氨酸细菌发酵产生出来的天然物质。
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