碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（　　）。A.5，9，3 B.4，9

练习题库2022-08-02 31

问题碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（　　）。A.5，9，3B.4，9，5C.5，8，3D.4，9，4

选项 A.5，9，3

B.4，9，5

C.5，8，3

D.4，9，4

答案 D

解析 19碳水化合物在体内时平均产生能量4kCal(16．81kJ)，19脂肪平均产能9kCal(37．56kJ)，19蛋白质平均产能4kCal(16．74kJ)，所以碳水化合物、脂类和蛋白质产能系数分别为4、9、4。

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二级营养师

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