首页
登录
从业资格
有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。A.蛋
有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。A.蛋
题库
2022-08-02
75
问题
有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
选项
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
答案
D
解析
煮米粥不应加碱,发酵面食最好使用鲜酵母,以减少维生素的破坏。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2010683.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
根据癌痛三阶梯止痛原则,下列给药方式不正确的是A.口服给药 B.按阶梯给药
在该社区高血压防治过程中,鼓励人群改变不良行为和生活方式属于A.一级预防 B.
在病例-对照研究中,由于对病例和对照的询问方式和态度不同所造成的偏倚是A.回忆偏
不利于预防骨质疏松症的生活方式包括A.合理的全面均衡营养 B.酗酒 C.戒烟
下列哪一量表可使用自评或他评方式对被试者的日常生活能力进行测定A.日常生活能力量
永久性避孕的方式为A.吸宫术 B.绝育术 C.使用避孕套 D.口服避孕药
某人多次体检正常,却总怀疑自己患有心脏病,这属于A.不良生活方式与习惯 B.致
以下关于不良生活方式对健康影响的说法,错误的是A.潜伏期长 B.特异性强 C
影响健康的主要因素有A.吸烟、饮酒、饮食、运动 B.行为方式、生活习惯、自然环
社区卫生服务的方式是A.门诊服务 B.出诊(上门)服务 C.转诊服务 D.
随机试题
Maryfoundit(difficult)totalk(calmly)about(which)shehad(experienced)a
Completethenotesbelow.WriteNOMORETHANTHREEWORDSforeachanswer.
[originaltext]DuringtheChristmasshoppingrushinLondon,aninteresting
CompletetheregistrationformusingNOMORETHANTHREEWORDS.Nameofstudent:
CompetitionconsideredasthemainthinginlifeistoogrimIontenaciousto
建筑业是以建筑产品生产为对象的物质消耗部门,是国民经济体系中专门从事建筑活动的行
下列属于上海老“护城八景”的有( )。A.龙华晚钟 B.石梁夜月 C.姑苏
具有肾毒性的关木通主要是含有( )。A.三萜皂苷 B.马兜铃酸 C.双氢克
行政许可,是指在法律一般禁止的情况下,行政主体根据行政相对方的申请,经依法审查,
简述现代企业人力资源管理各个历史发展阶段的特点。
最新回复
(
0
)