维生素C参与的还原作用不包括（　　）。A.促进抗体形成 B.促进有机药物或

题库2022-08-02 71

问题维生素C参与的还原作用不包括（　　）。A.促进抗体形成B.促进有机药物或毒物羟化解毒C.促进铁吸收D.促进四氢叶酸形成

选项 A.促进抗体形成

B.促进有机药物或毒物羟化解毒

C.促进铁吸收

D.促进四氢叶酸形成

答案 B

解析维生素C参与的还原反应有：(1)促进抗体形成；(2)促进铁的吸收；(3)促进四氢叶酸形成；(4)维持巯基酶的活性；(5)其他功能：①解毒；②预防癌症；③清除自由基。

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二级营养师

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