首页
登录
从业资格
如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食?
如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食?
题库
2022-08-02
26
问题
如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食?
选项
答案
解析
(1)确定计划目标。就是要确定可以允许人群中有多大比例的个体有摄入不足的危险和有多大的比例有摄入过量的潜在危险。对于每一种有EAR和UL的营养素都要做出这种决定。惯常的做法是允许有2%~3%的人有摄入不足的危险,另有2%~3%的人有摄入过量的危险;但是对于不同的营养素或针对特定的人群,这个百分数可以由计划者根据需要和可能进行调整。对于只有一个AI值的营养素,应当设置人群摄入量的中值等于AI值。能量摄入量的目标应该设定为这个人群的平均能量需要量(EER)。另外,计划者一般都需要考虑宏量营养素的分布目标,如蛋白质、脂肪各自提供的能量百分数应当是适宜的。
(2)设置“靶日常营养素摄入量分布”。是为了能保证这一个群体中在绝大多数情况下摄入不足的概率和摄入量过多的概率都很低。对于有EAR和UL的营养素,都可以用群体中摄入量低于平均需要量的个体所占的比例表示摄入不足的概率,摄入量超过UL的个体所占的比例表示摄入量过多的概率。
(3)编制“靶日常营养素摄入量分布”食谱。在每一种关心的营养素都已经设置出一个“靶日常营养素摄入量分布”以后,就需要把这“靶”通过食谱来变为现实。
编制食谱涉及3个步骤。①为食谱确定营养素含量目标,一般可以用“靶日常营养素摄入量分布”的中值作为食谱营养素含量的目标;②决定供应什么食物实现摄入量目标,依据饮食宝塔和膳食指南来进行;③评估计划饮食的结果,应用DRIs来评价和判定饮食是否达到了计划的目标。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2010478.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
下列关于乳腺癌应用他莫西芬的说法中错误的是A.雌/孕激素受体阳性的患者,加用TA
血液一般检查中,下列哪项指标参考值有性别差异A.白细胞计数 B.白细胞分类
长期应用广谱抗生素常引起二重感染的病原体是A.溶血性链球菌 B.肺炎球菌 C
下列哪项不是流行病学的主要特征A.群体特征 B.对比的特征 C.以分布为起点
关于"流行病学"下列说法错误的是A.流行病学是从群体角度研究疾病与健康 B.流
下列关于流行病学在社区卫生工作中应用的描述,错误的是A.了解社区居民健康和疾病的
A.99%医学参考值范围 B.95%医学参考值范围 C.99%总体均数置信区
对肝功能不良患者,应用药物时,需着重考虑到患者的A.对药物的转运能力 B.对药
克拉维酸与阿莫西林配伍应用主要是因为前者可A.抑制β-内酰胺酶 B.延缓阿莫西
在社区调查或门诊工作中常应用的量表是A.Pfeffer功能活动调查表 B.BA
随机试题
[originaltext]M:Ifelloffmybikelastweek,andmybackisstillhurtingnow
SmartCars,IntelligentHighwaysSmartfeaturesofca
[originaltext]M:Hello,WilliamSmith’sspeaking,whatcanIdoforyou?W:Hel
Whydon’tbirdsgetlostontheirlongflightsfromoneplacetoanothe
Anewstudyshowsthatregularlyeatingfastfoodisn’tjustbadforyou
A.斜截面上的正应力 B.斜截面上的剪应力 C.横截面上的正应力 D.斜截
下列情况,粪便隐血试验阴性的是:A.服用铁剂 B.食用动物血 C.消化性溃疡
足球比赛中,判断是否处于越位位置的时间是同队队员接得球的瞬间,而不是该队员踢或触
阿魏药材属于A.胶树脂 B.油胶树脂 C.混合树脂 D.香树脂 E.油树
范晨涉嫌构成逃税罪,下列选项中,可以担任其辩护人的有()。A.正在执行缓刑的哥
最新回复
(
0
)