下列中的营养素具有抗氧化作用的是（　　）。A.果糖 B.维生素E C.蛋白质

考试题库2022-08-02 61

问题下列中的营养素具有抗氧化作用的是（　　）。A.果糖B.维生素EC.蛋白质D.维生素CE.硒

选项 A.果糖
B.维生素E
C.蛋白质
D.维生素C
E.硒

答案 BDE

解析维生素E、硒、维生素B6、维生素B12、叶酸和维生素C具有抗氧化作用，有利于维护心血管的正常功能和结构。

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