2. 从业资格
  3. 下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（　　）。A.以动植物食物为主的平衡膳食结

下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（　　）。A.以动植物食物为主的平衡膳食结

admin2022-08-02  44
问题 下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（　　）。A.以动植物食物为主的平衡膳食结构B.以植物性食物为主的膳食结构C.以动物性食物为主的膳食结构D.地中海膳食结构
选项 A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构
答案 B
解析 以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低，主要来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A等）摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。
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