发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是（　　）。A.立即废弃不食用 B.通

资格题库2022-08-02 1

问题发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是（　　）。A.立即废弃不食用B.通知供货单位C.立即报告当地卫生监督部门D.去内脏后烧熟煮透E.把鱼品封存，等待处理

选项 A.立即废弃不食用
B.通知供货单位
C.立即报告当地卫生监督部门
D.去内脏后烧熟煮透
E.把鱼品封存，等待处理

答案 CE

解析《水产品卫生管理办法》规定，严禁出售鲜河豚鱼，所以发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，应立即报告当地卫生监督部门并把鱼品封存，等待处理。

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