首页
登录
从业资格
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A.感官指标
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A.感官指标
免费题库
2022-08-02
55
问题
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标
选项
A.感官指标
B.微生物指标
C.化学指标
D.物理指标
答案
A
解析
蛋白质含量丰富的食品鉴定,目前仍以感官指标最为敏感可靠,特别是通过嗅觉可以判定食品是否有极轻微的腐败变质。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2010240.html
本试题收录于:
二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
相关试题推荐
衡量疾病传染力强弱的指标是A.患病率 B.感染率 C.引入率 D.发病率
衡量疾病预后最常用的指标是A.患病率 B.感染率 C.引入率 D.病死率
暴发调查常用的流行病学指标是A.患病率 B.发病率 C.感染率 D.罹患率
现况调查的结果常用下列哪种指标A.发病率 B.死亡率 C.患病率 D.病死
下列哪项是反映人口老龄化的主要指标A.老年人口系数 B.年龄中位数 C.老年
肝肾功能不全的老年入豆类蛋白质的摄入应控制在蛋白质总量的A.1/5 B.1/4
用电子胎心监护仪监测胎心率时,提示胎儿缺氧的指标是A.早期减速 B.变异减速
人胚胎发育中对致畸物最敏感的阶段是受孕A.17~20周 B.14~16周 C
小儿添加末状食物的年龄为A.3个月 B.4个月 C.5个月 D.6个月
引起婴儿佝偻病的主要原因是A.饮食中缺钙 B.甲状旁腺素缺乏 C.食物中钙、
随机试题
Somepessimisticexpertsfeelthattheautomobileisboundtofallintodisu
MIGRATORYBEEKEEPING[img]2014m7x/ct_eirm_eirread_0061_20
Completethesummarybelow.ChooseNOMORETHANTHREEWORDSfromthepassagefor
在Linux操作系统中,可以通过()命令终止进程的执行。A.ps B.co
在进行网络规划时,应制定全网统一的网络架构,并遵循统一的通信协议标准,使符合标准
(一)甲公司2013年12月31日简化的资产负债表如下:(单位:万元)
根据《物权法》的规定,下列关于住宅建设用地使用权期间届满后续期问题的表述中,正确
女性,35岁,因急性肠梗阻频繁呕吐,出现尿少、口唇黏膜干燥、眼窝凹陷、血压偏低。
A.酮康唑 B.阿米卡星 C.氯化钾 D.新霉素 E.比沙可啶较易导致肾
某施工单位承包了一级公路H合同段的路基工程,本合同段有填有挖,且需以挖作填,施工
最新回复
(
0
)