平酸腐败

题库2022-08-02 34

问题平酸腐败

选项

答案

解析平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，表现为罐头内容物酸度增加而外观明显正常，由可分解糖类产酸不产气的平酸菌引起。

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