常用物理保藏方法包括（　　）。A.冷却保藏 B.辐照保藏 C.冻结保藏 D

题库2022-08-02 71

问题常用物理保藏方法包括（　　）。A.冷却保藏B.辐照保藏C.冻结保藏D.高压保藏E.液熏法

选项 A.冷却保藏
B.辐照保藏
C.冻结保藏
D.高压保藏
E.液熏法

答案 ABCD

解析常用物理保藏方法有：（1）冷冻保藏：①冷却保藏，②冻结保藏；（2）辐照保藏；（3）食品的高压保藏。

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