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在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于( )。A.补充食品在加工储存与运
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于( )。A.补充食品在加工储存与运
考试题库
2022-08-02
36
问题
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于( )。A.补充食品在加工储存与运输过程中营养素的损失B.弥补天然食物的营养缺陷C.适应不同人群的营养需要,预防营养不良D.增加食品的色、香、味E.简化膳食处理,方便摄食
选项
A.补充食品在加工储存与运输过程中营养素的损失
B.弥补天然食物的营养缺陷
C.适应不同人群的营养需要,预防营养不良
D.增加食品的色、香、味
E.简化膳食处理,方便摄食
答案
ABCE
解析
食品(营养)强化剂的意义包括:①弥补天然食物的营养缺陷;②补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失;③简化膳食处理,方便摄食;④适应不同人群的营养需要;⑤预防营养不良。
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