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乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。A.乳清蛋白 B.酪蛋白 C.短链脂肪酸
乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。A.乳清蛋白 B.酪蛋白 C.短链脂肪酸
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2022-08-02
54
问题
乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。A.乳清蛋白B.酪蛋白C.短链脂肪酸D.乳糖
选项
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.短链脂肪酸
D.乳糖
答案
D
解析
适量维生素D、某些氨基酸(赖氨酸、精氨酸、色氨酸)、乳糖和适当的钙、磷比例,均有利于钙吸收。膳食中不利于钙吸收的因素有,谷物中的植酸,某些蔬菜(如菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸,过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。蛋白质摄入过高,增加肾小球滤过率,降低肾小管对钙的再吸收,使钙排出增加。
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