植物油的血糖生成指数为零。（　　）

考试题库2022-08-02 71

问题植物油的血糖生成指数为零。（　　）

选项

答案对

解析食物血糖生成指数，简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比，以百分比表示。

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