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膳食纤维的主要特性包括( )。A.吸水作用 B.供能作用 C.黏滞作用
膳食纤维的主要特性包括( )。A.吸水作用 B.供能作用 C.黏滞作用
练习题库
2022-08-02
68
问题
膳食纤维的主要特性包括( )。A.吸水作用B.供能作用C.黏滞作用D.细菌发酵作用E.阳离子交换作用
选项
A.吸水作用
B.供能作用
C.黏滞作用
D.细菌发酵作用
E.阳离子交换作用
答案
ACDE
解析
膳食纤维的主要特性:①吸水作用;②黏滞作用;③结合有机化合物作用;④阳离子交换作用;⑤细菌发酵作用。
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