缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（　　）。A.营养神经组织 B.维持体内正常

资格题库2022-08-02 65

问题缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（　　）。A.营养神经组织B.维持体内正常代谢C.使胃肠蠕动减慢D.腺体分泌减少E.食欲减退

选项 A.营养神经组织
B.维持体内正常代谢
C.使胃肠蠕动减慢
D.腺体分泌减少
E.食欲减退

答案 CDE

解析维生素B1缺乏时，胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，因而胃肠蠕动缓慢，腺体分泌减少，食欲减退。

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二级营养师

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