2. 从业资格
  3. 下面说法正确的是（　　）。A.血红素铁主要存在于动物性食品中 B.非血红素铁主

下面说法正确的是（　　）。A.血红素铁主要存在于动物性食品中 B.非血红素铁主

题库2022-08-02  57
问题 下面说法正确的是（　　）。A.血红素铁主要存在于动物性食品中B.非血红素铁主要存在于动物性食品中C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
选项 A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.非血红素铁主要存在于动物性食品中
C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
答案 ACE
解析 非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2009824.html
本试题收录于： 二级营养师题库营养师分类

二级营养师

营养师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)