不利于钙吸收的因素包括（　　）。A.草酸 B.脂肪 C.碱性磷酸盐 D.过

最全题库2022-08-02 36

问题不利于钙吸收的因素包括（　　）。A.草酸B.脂肪C.碱性磷酸盐D.过多的膳食纤维E.乳糖

选项 A.草酸
B.脂肪
C.碱性磷酸盐
D.过多的膳食纤维
E.乳糖

答案 ABCD

解析膳食中不利于钙吸收的因素有:谷物中的植酸，某些蔬菜（如菠菜、苋菜、竹笋等）中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。

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二级营养师

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