豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。A.蛋白质 B.必需

admin2022-08-02 107

问题豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　　）。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸

选项 A.蛋白质
B.必需氨基酸
C.赖氨酸
D.苏氨酸

答案 C

解析谷类蛋白质中赖氨酸含量普遍较低，豆类中赖氨酸含量较高，二者搭配能起到互补作用。

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