能量系数

考试题库2022-08-02 4

问题能量系数

选项

答案

解析 “能量系数”是指每克产能营养素在体内氧化产生的能量值，也称“食物的热价”或“食物的能量卡价”。能量系数是经体外燃烧实验推算而得。

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