2. 从业资格
  3. 制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑

制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑

题库2022-08-02  73
问题 制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增值，这种现象包括（　）。A.种间斗争和种内斗争B.共生和寄生C.竞争和寄生D.竞争和种内斗争
选项 A.种间斗争和种内斗争
B.共生和寄生
C.竞争和寄生
D.竞争和种内斗争
答案 D
解析 生物之间的关系包括：种内关系和种间关系。种内关系又分为种内互助(合作关系)和种内竞争；种间关系又有①共生、②寄生、③捕食、④种间竞争几种方式，最常见的是竞争关系，如田中的杂草与水稻等。制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，乳酸菌和其他的微生物的关系为相互争夺营养物质和生存的空间，属于竞争关系。当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增殖，又体现了种内斗争，故选D。
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