2. 从业资格
  3. 分别回答什么叫必需氨基酸、蛋白质互补作用、强化食品、膳食纤维。

分别回答什么叫必需氨基酸、蛋白质互补作用、强化食品、膳食纤维。

最全题库2022-08-02  87
问题 分别回答什么叫必需氨基酸、蛋白质互补作用、强化食品、膳食纤维。
选项
答案
解析 对人体来说，并非每种氨基酸都需要由食物提供，只有8种氨基酸不能在体内合成或合成速度太慢，必须由膳食蛋白质供给，称为必需氨基酸。婴儿多一种，为9种必需氨基酸。
将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为蛋白质的互补作用。
食品中补充某些缺乏或特别需要的营养素，称为强化食品。
碳水化合物中不能被吸收的糖类，包括粗纤维、果胶等，总称膳食纤维。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/1909950.html
本试题收录于： 教师招聘 幼儿题库教师招聘分类

教师招聘 幼儿

教师招聘

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)