2. 从业资格
  3. 下面是某教师讲完水沸腾后提出的问题和同学的对话。 师：同学们，你们在家里烧过开

下面是某教师讲完水沸腾后提出的问题和同学的对话。 师：同学们，你们在家里烧过开

免费题库2022-08-02  61
问题 下面是某教师讲完水沸腾后提出的问题和同学的对话。师：同学们，你们在家里烧过开水吗?生：烧过。师：那你们能描述一下烧开水过程中的现象吗?生：水在烧开之后会冒白雾，水会“沸腾”，有声音。师：对，这就是水烧开之后的现象，但是这不是我们这节课研究的内容，我们这节课研究的是水沸腾时的条件。大家看课本，说一下什么是沸腾?生：液体内部和外部发生的剧烈的汽化的现象。师：大家明白了吗?生：明白了。师：那水沸腾的条件是什么呢?下面我们一起看一下老师做的演示实验。（教师演示用酒精灯烧水，将温度计垂直放入水中不接触烧杯壁）师：大家看水沸腾了，它的温度是多少?生：100℃!师：对，这就是水沸腾的条件之一。现在老师把酒精灯撤掉，大家发现了什么?生：水又停止沸腾了。师：也就是说沸腾之后撤掉酒精灯，水就不沸腾了，所以沸腾的第二个条件是?生：……师：是不是要持续加热。所以水沸腾的条件是温度达到l00℃，并且沸腾之后要持续加热。问题：（1）评析此教学片段，指出该教师在教学过程中存在的问题。（2）重新设计教学片段，使学生深入地了解“水沸腾的条件”。
选项
答案
解析 （1）在此教学过程中，教师采用了一种由生活经验导入的方法，体现了新课程标准中从生活走向物理的新课程理念，但是在教学过程中教师过多重视课本知识的灌输，从而导致教学导入没有持续对学生产生吸引力；另外在教学过程中教师更多是自己演示实验，让学生观察，没有使学生真正地融入知识的探索中去，违背了探究性、积极性和启发性的原则；对于学生产生的问题，教师没有及时加以引导，解疑答惑，违背了教学评价的及时性和有效性的原则。
（2）教学片段：
师：同学们，你们在家里烧过开水吗?
生：烧过。
师：那你们能描述一下烧开水过程中的现象吗?
生：水在烧开之后会冒白雾，水会“沸腾”，有声音。
师：白雾大家知道是什么吗?
生：水蒸气液化成的小水滴。
师：很好，看来大家对于前面所学知识掌握得非常透彻。那水蒸气又是从哪里来的呢?
生：水开了之后，汽化变成的水蒸气。
师：也就是说，沸腾其实是一个什么过程?
生：汽化!
师：这个汽化和我们之前学的有什么区别吗?
生：比较剧烈。
师：也就是说水沸腾其实是水内部和外部比较剧烈的汽化现象。那这种现象怎样才能产生呢?大家猜想一下。
生1：温度要达到100℃。
生2：要有火。
师：大家的想法非常好，那大家能不能自己验证一下?下面以小组为单位，大家一起做一下水沸腾的实验，看一下你们的猜想是否正确。
（学生分组实验，教师叮嘱学生注意安全以及温度计的放置）
师：我看大家都做完了，大家有什么结果呢?现在小组内讨论，然后全班分享一下。
生1：我们在烧水的过程中发现，当水的温度在100℃之前，水不会沸腾，温度会随着时间升高；当温度达到100℃时，水会沸腾，但温度却不会升高了。
师：很好，观察得非常仔细，描述也十分标准。还有同学补充吗?
生：当沸腾后，如果撤掉酒精灯，水的沸腾就会停止。
师：对的，这位同学不仅在实验时认真，而且敢于大胆去操作，非常有探索精神。看来大家的实验都非常成功，那么，水的沸腾条件是①要达到100℃，即水的沸点，②持续加热。
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