2. 从业资格
  3. 某学生偏食，喜欢吃稻谷类食物，而不喜欢吃动物性食物。下图表示所吃稻谷在体内的部分

某学生偏食，喜欢吃稻谷类食物，而不喜欢吃动物性食物。下图表示所吃稻谷在体内的部分

最全题库2022-08-02  115
问题 某学生偏食，喜欢吃稻谷类食物，而不喜欢吃动物性食物。下图表示所吃稻谷在体内的部分变化，请据图回答：（1）由图可知，稻谷含有的主要营养物质是__________。人体所需六种主要营养物质是__________。（4分）（2）A物质的名称是__________。B物质的名称是__________。（2分）（3）除图所示外，葡萄糖在体内的变化还有__________和__________。（4分）（4）进行C过程场所是__________，并且在__________控制下完成。（2分）（5）该学生长期偏食，将会导致营养不良，因此，通过掺食__________可以改善其营养状况。（3分）
选项
答案
解析 （1）淀粉和蛋白质；蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐
（2）丙酮酸；乳酸
（3）合成糖原；转变成脂肪和某些氨基酸
（4）核糖体；基因
（5）豆类食品等
解析：（1）由图我们可知稻谷类含有的主要营养物质是淀粉和蛋白质。人体所需六种主要营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
（2）淀粉分解成葡萄糖，葡萄糖进一步氧化分解，在细胞质基质中生成丙酮酸，丙酮酸经有氧呼吸生成水和二氧化碳，经无氧呼吸生成乳酸，所以A为丙酮酸，B为乳酸。
（3）葡萄糖在体内除氧化供能外，还可以合成糖原，转化成脂肪、氨基酸等非糖物质。
（4）氨基酸合成蛋白质的场所在核糖体，即转录过程，是在基因的控制下完成的。
（5）该学生长期偏食，将会导致营养不良，需要掺食豆类或瘦肉类等食品来补充蛋白质，以改善营养状况。
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