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关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种,叙述正确的是( )。A.制作果酒和
关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种,叙述正确的是( )。A.制作果酒和
题库
2022-08-02
71
问题
关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种,叙述正确的是( )。A.制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
选项
A.制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌
B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌
C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌
D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
答案
C
解析
制作果酒用的是酵母菌(真菌),制作泡菜用的是乳酸菌(细菌),制作腐乳用的是毛霉(真菌),制作果醋用的是醋酸菌(细菌)。故本题选C。
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中学生物学科知识与教学能力题库教师资格笔试分类
中学生物学科知识与教学能力
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